Asociación de Alergicos a alimentos de Guadalajara

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Nueva Normativa Europea Sobre Información Alimentaria Al consumidor

La aprobación del Reglamento UE 1169/2011 obliga a proporcionar información de los platos con alérgenos, con el objetivo de que todo el consumidor conozca qué alimentos puede tomar sin riesgo de alergia y sin la necesidad de identificación personal. Se persigue garantizar la ausencia de alérgenos en ciertos platos para su consumo sin riesgo.

La restauración comercial y social deberá informar claramente en su listado de productos, de la presencia de alérgenos alimentarios.

La presencia no declarada de un alérgeno se considerará un peligro de intoxicación alimentaria y deriva en responsabilidades penales para el establecimiento.

¿Está tu negocio preparado para el cambio? 

Adapta tu negocio a la nueva normativa Europea sobre información alimentaria al consumidor a través de la formación en el control de alérgenos para la restauración comercial y social.

Nosotros te podemos ayudar con nuestra oferta formativa. Formación bonificada por la Fundación Tripartita. 

Contacta con nosotros:  689 51 17 99 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Charla Desensibilización

El próximo martes día 29 de abril tendremos la oportunidad de aprender sobre Inducción a la Tolerancia Oral (ITO) o Desensibilización con Alimentos, gracias a la Doctora Arantza Vega, Jefa de la Sección de Alergología del Hospital Universitario de Guadalajara. 

 

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